{"id":1209,"date":"2026-08-20T17:51:57","date_gmt":"2026-08-20T15:51:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.test.bimbambino.pl\/?page_id=1209"},"modified":"2026-08-20T18:57:24","modified_gmt":"2026-08-20T16:57:24","slug":"nasze-przepisy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.test.bimbambino.pl\/?page_id=1209","title":{"rendered":"Nasze przepisy"},"content":{"rendered":"\n

<\/h2>\n\n\n\n
\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Przepis na chleb
Porcja na 2 blaszki pod\u0142u\u017cne<\/p>\n\n\n\n

1 kg krupczatki
3 \u0142y\u017cki m\u0105ki \u017cytniej lub wieloziarnistej
1,5 \u0142y\u017ceczki soli, trzeba wypr\u00f3bowa\u0107 wg w\u0142asnych upodoba\u0144,
1,5 \u0142y\u017ceczki cukru
0,5 paczki dro\u017cd\u017cy
1,5 szklanki otr\u0119b\u00f3w \u2013 mieszane pszenne i owsiane (mo\u017cna mniej jak kto\u015b nie lubi)
3 \u0142y\u017cki ziaren (s\u0142onecznik, dynia, siemi\u0119 lniane czy inne wg uznania) mo\u017cna wi\u0119cej w zale\u017cno\u015bci od gustu<\/p>\n\n\n\n

PRZYGOTOWANIE:
Do 1 litr wody (czyli 3 szklanki zimnej i 1 szklank\u0119 gor\u0105cej) doda\u0107 50g dro\u017cd\u017cy (czyli 0,5 paczki) doda\u0107 cukier, s\u00f3l i 3 \u0142y\u017cki maki \u017cytniej czy wieloziarnistej i wymiesza\u0107. Nast\u0119pnie wsypa\u0107 wszystkie sk\u0142adniki (m\u0105ka krupczatka nie ca\u0142a, mo\u017ce zosta\u0107 na dnie i w zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci szklanek do wody wsypujemy wszystko lub nie, ciasto musi by\u0107 g\u0119ste) wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105.
Odstawi\u0107 na 20 min do wyro\u015bni\u0119cia, prze\u0142o\u017cy\u0107 do foremek: 4 blaszki z aluminium ma\u0142e, foremki wysmarowa\u0107 t\u0142uszczem obsypa\u0107 otr\u0119bami owsianymi lub wy\u0142o\u017cy\u0107 papierem do pieczenia i znowu odstawi\u0107 na 20 min do wyro\u015bni\u0119cia.
Jak wyro\u015bnie wstawi\u0107 do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec godzin\u0119 w 200 stopniach z nawiewem. Po upieczeniu wyj\u0105\u0107 z blaszek do wystygni\u0119cia.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Nutella z cieciorki<\/p>\n\n\n\n


Sk\u0142adniki:
4 puszki cieciorki
1 gorzka czekolada
1 kostka mas\u0142a
2 \u0142y\u017cki kakao
2 banany
100 ml miodu prawdziwego<\/p>\n\n\n\n

Wykonanie:
Cieciork\u0119 mielimy na maszynce 2x.
Banany blendujemy.
Mas\u0142o rozpuszczamy z gorzk\u0105 czekolad\u0105 i kakao, dodajemy mi\u00f3d. Nast\u0119pnie wszystko \u0142\u0105czymy mieszaj\u0105c.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Ciasto z fasoli<\/p>\n\n\n\n


2 puszki czerwonej fasoli
2 banany 3\u0142y\u017cki oleju kokosowego
4 jajka
3 \u0142y\u017cki cukru
2 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia
2\u0142y\u017cki kakao
Banany z olejem kokosowym i fasol\u0105 zblendowa\u0107
Jajka utrze\u0107 z cukrem, doda\u0107 zblendowan\u0105 mas\u0119, kakao i proszek do pieczenia.
Piec oko\u0142o godziny, w temperaturze 180 stopni.<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Monte z kaszy jaglanej<\/p>\n\n\n\n


1szkl kaszy jaglanej
100g daktyli suszonych
2ma\u0142e banany
2lyzki kakao
2szkl mleka
Kasze jaglana dok\u0142adnie wyp\u0142uka\u0107, nawet kilka razy, nast\u0119pnie zala\u0107 j\u0105 zimn\u0105 wod\u0105 i gotowa\u0107 tak d\u0142ugo, a\u017c si\u0119 rozgotuje. Wrzuci\u0107 do kaszy banany i daktyle (wcze\u015bniej sparzone) i chwile wszystko pogotowa\u0107. Wla\u0107 mleko i gotowa\u0107 jeszcze oko\u0142o 10 minut. Po tym czasie po\u0142ow\u0119 masy wlewamy do blendera i miksujemy, a do drugiej cz\u0119\u015bci dodajemy kakao i r\u00f3wnie\u017c j\u0105 blendujemy. Gotowe masy uk\u0142adamy obok siebie na miseczce lub talerzyku.
Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Kluseczki szpinakowe<\/p>\n\n\n\n


Szpinak 1op
6\u0142y\u017cek mas\u0142a \u015bmietankowego
40dag m\u0105ki
3jajka
150 ml mleka
S\u00f3l
Szpinak zblendowa\u0107.
\u017b\u00f3\u0142tka oddzieli\u0107 od bia\u0142ek, bia\u0142ka ubi\u0107 na sztywn\u0105 pian\u0119.
Mas\u0142o utrze\u0107 z \u017c\u00f3\u0142tkami, doda\u0107 przesian\u0105 m\u0105k\u0119, mleko s\u00f3l i dok\u0142adnie wymiesza\u0107, a nast\u0119pnie doda\u0107 zblendowany szpinak i jeszcze raz wymiesza\u0107. Na koniec do\u0142o\u017cy\u0107 ubit\u0105 z bia\u0142ek pian\u0119 i wszystko raz jeszcze dok\u0142adnie wymiesza\u0107.
Metalowa \u0142y\u017ck\u0105 k\u0142a\u015b\u0107 pod\u0142u\u017cne kluski na osolony wrz\u0105tek, zanurzaj\u0105c, za ka\u017cdym razem, \u0142y\u017ck\u0119 w wodzie. Gotowa\u0107 do momentu wyp\u0142yni\u0119cia klusek na powierzchnie Odcedzi\u0107, przela\u0107 zimn\u0105 wod\u0105,
podawa\u0107 jako dodatek do mi\u0119sa, sos\u00f3w lub pokropione lekko oliwa czy roztopionym mas\u0142em.<\/p>\n\n\n\n

Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Babka cytrynowa<\/p>\n\n\n\n

200 g m\u0105ki
200 g cukru
200g mas\u0142a \u015bmietankowego
4 jajka
1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
1 \u0142y\u017cka soku z cytryny
sk\u00f3rka starta z jednej cytryny<\/p>\n\n\n\n

Jaja utrze\u0107 z cukrem, wla\u0107 do masy roztopione mas\u0142o i doda\u0107 reszt\u0119 sk\u0142adnik\u00f3w. Ciasto wla\u0107 do formy, wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i piec oko\u0142o 30 minut, w temperaturze 180 stopni.
Upieczone ciasto mo\u017cna pola\u0107 lukrem z dodatkiem soku z cytryny .<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Majonez z cieciorki<\/p>\n\n\n\n

– 1 puszka cieciorki
– 2 \u0142y\u017ceczki soku z cytryny
– 1 \u0142y\u017ceczka musztardy
– \u00bc \u0142y\u017ceczki cukru
– \u00bd \u0142y\u017ceczki soli
– 2 szklanki oleju
WYKONANIE
Cieciork\u0119 odcedzamy wychodzi z tego \u00bd szklanki wody z jednej puszki.
Cieciork\u0119 odstawiamy ( mo\u017cna j\u0105 wykorzysta\u0107 do sa\u0142atki, nie jest nam potrzebna do zrobienia majonezu).
Wod\u0119 z puszki, sok z cytryny, musztard\u0119, cukier, s\u00f3l \u0142\u0105czymy razem i blendujemy. Potem do zblendowanych sk\u0142adnik\u00f3w dodajemy po troszeczku oleju ca\u0142y czas blenduj\u0105c.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Krem z buraka<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:
– 4 du\u017ce buraki
– 2 marchewki
– 2 pietruszki
– 1 seler
– 1 cebula
– 1 z\u0105bek czosnku
– 1 jab\u0142ko
– 1 szk. jogurtu greckiego
– Majeranek, s\u00f3l, pieprz
Wykonanie:
Warzywa myjemy, obieramy, zalewamy wod\u0105 i gotujemy do mi\u0119kko\u015bci. W osobnym garnku gotujemy buraki z majerankiem, jab\u0142kiem i sol\u0105. Cebul\u0119, czosnek drobno kroimy i podsma\u017cany na oleju. Jak wszystkie warzywa b\u0119d\u0105 mi\u0119kkie to \u0142\u0105czymy w jednym garnku i blend ujemy ma g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Na talerzu przed podaniem robimy kleks z jogurtu greckiego.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Kotleciki z morelowym oczkiem<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:
– 500 g piersi z kurczaka
– 50 g moreli ( paczka)
– 2 cebule
– 2 jajka
– S\u00f3l pieprz
Wykonanie:
Mi\u0119so myjemy, mielimy. Morele wyparzamy kroimy w du\u017c\u0105 kostk\u0119. Cebul\u0119 roimy w kostk\u0119 i sma\u017cymy.
Mi\u0119so \u0142\u0105czymy z cebul\u0105, sol\u0105 i pieprzem, formujemy kulk\u0119 i nadziewamy morelami. Uk\u0142adamy na blaszce i pieczemy w piekarniku 45 min. w temperaturze 180 stopni.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Domowa cha\u0142wa<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:
– 2 szklanki sezamu
– 3 \u0142y\u017cki miodu
– 1 laska wanilii
Wykonanie:
Sezam podpra\u017cy\u0107, ostudzi\u0107 . Je\u017celi posiadamy w domu m\u0142ynek do kawy, mielimy sezam, je\u017celi nie, to wystarczy u\u017cy\u0107 blender.
Po zmieleniu dodajemy mi\u00f3d i ziarenka z laski wanilii, mieszamy mas\u0119, kt\u00f3ra powinna mie\u0107 konsystencj\u0119 plasteliny. Cha\u0142w\u0119 wyk\u0142adamy do keks\u00f3wki lub innego pojemnika, mo\u017cna te\u017c owin\u0105\u0107 w foli\u0119 spo\u017cywcz\u0105, uformowa\u0107 wa\u0142ek. Gotow\u0105 cha\u0142w\u0119 wk\u0142adamy na kilka godzin do lod\u00f3wki.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Kaszotto<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:
– 1szklanka kaszy p\u0119czak
– 300 ml bulionu
– 100 g startego sera parmezan
– 1 szalotka
– 3 \u0142y\u017cki mas\u0142a
– 2 z\u0105bki czosnku
– oliwa z oliwek
Wykonanie:
Na oliwie z oliwek przesma\u017camy posiekan\u0105 szalotk\u0119, gdy nabierze koloru i zmi\u0119knie dodajemy kasz\u0119 p\u0119czak i sma\u017cymy oko\u0142o 2 minuty. Potem dodajemy 1 \u201echochl\u0119\u201d bulionu i co chwil\u0119 mieszaj\u0105c czekamy a\u017c kasza go wch\u0142onie. Zabieg ten powtarzamy gdy tylko kasza wch\u0142onie bulion do czasu a\u017c ca\u0142kowicie zmi\u0119knie. Na koniec dodajemy 2 \u0142y\u017cki mas\u0142a i parmezan. Na osobnej patelni z \u0142y\u017ck\u0105 mas\u0142a podsma\u017camy posiekany czosnek, sma\u017c go tak \u017ceby si\u0119 nie przypali\u0142. Nast\u0119pnie \u0142\u0105czymy kaszotto z czosnkiem. Do kaszotto mo\u017cemy te\u017c doda\u0107 podsma\u017cone kurki.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Paluchy serowe<\/p>\n\n\n\n

sk\u0142adniki:
200 g m\u0105ki
200g startego sera- ementaler
2 \u017c\u00f3\u0142tka
200g mas\u0142a
Szczypta soli
Odrobina cukru<\/p>\n\n\n\n

przygotowanie:
M\u0105k\u0119 przesiej do miski, dodaj starty ser, kawa\u0142ki mas\u0142a, szczypt\u0119 soli i cukru, po czym wszystkie sk\u0142adniki pokr\u00f3j no\u017cem i szybko zagnie\u0107.
Ciasto owi\u0144 foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i schowaj do lod\u00f3wki na godzin\u0119<\/p>\n\n\n\n

Sch\u0142odzone prze\u0142\u00f3\u017c na obsypan\u0105 m\u0105k\u0105 stolnic\u0119 i rozwa\u0142kuj na grubo\u015b\u0107 2 cm. Nast\u0119pnie powycinaj paski o szeroko\u015bci 1 cm. Paluszki pouk\u0142adaj na blaszce wy\u0142o\u017conej papierem do pieczenia i posmaruj rozk\u0142\u00f3conym \u017c\u00f3\u0142tkiem z odrobin\u0105 wody. Posyp mieszank\u0105 kminku
i soli morskiej. Piecz przez 15 min. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni Celsjusza.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pasta serowa<\/p>\n\n\n\n


Dzieci bardzo lubi\u0105 kanapki z past\u0105 serow\u0105, podajemy Pa\u0144stwu spos\u00f3b w jaki j\u0105 wykonujemy.<\/p>\n\n\n\n


Ser nale\u017cy zetrze\u0107 na ma\u0142ych oczkach na tarce. Nast\u0119pnie mieszamy z jogurtem naturalnym, dodajemy drobno posiekany szczypiorek i nak\u0142adamy na kanapk\u0119.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Budy\u0144 waniliowy<\/p>\n\n\n\n


1 laska wanilii
500 ml. mleka
2 \u017c\u00f3\u0142tka
1 \u0142y\u017cka m\u0105ki pszennej
1,5 \u0142y\u017cki m\u0105ki ziemniaczanej
1 \u0142y\u017cka cukru
Lask\u0119 wanilii przecinamy wzd\u0142u\u017c i wyci\u0105gamy nasionka. Do garnka przelewamy 400 ml mleka, dodajemy wanili\u0119 i zagotowujemy. \u017b\u00f3\u0142tka ucieramy z cukrem, m\u0105k\u0105 pszenn\u0105 i ziemniaczan\u0105 oraz 100 ml mleka. Do masy dolewamy odrobin\u0119 zagotowanego mleka, mieszamy i ca\u0142o\u015b\u0107 przelewamy do garnka z pozosta\u0142ym mlekiem \u2013 energicznie mieszamy doprowadzaj\u0105c do zagotowania. Mo\u017cemy poda\u0107 z konfitur\u0105, suszonymi lub sezonowymi owocami.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Kotlety z w\u0105tr\u00f3bki (tzw. \u201eprzypalone\u201d)<\/p>\n\n\n\n


1 kg w\u0105tr\u00f3bki drobiowej
2 jajka
1 \u0142y\u017cka czubata m\u0105ki ziemniaczanej
1 \u0142y\u017cka czubata m\u0105ki pszennej
1 \u0142y\u017cka czubata bu\u0142ki tartej
1 cebula podsma\u017cona
Natka pietruszki<\/p>\n\n\n\n

W\u0105tr\u00f3bk\u0119 oczyszczamy, myjemy i mielimy, dodajemy cebul\u0119, jajka i wszystkie suche sk\u0142adniki. Na koniec dodajemy natk\u0119 pietruszki. Sma\u017cymy placki na gor\u0105cym t\u0142uszczu. Smacznego.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Kotlety z ciecierzycy i kaszy jaglanej<\/p>\n\n\n\n


1 puszka ciecierzycy
Kasza jaglana ugotowana \u2013 proporcja 1:3 wzgl\u0119dem ciecierzycy
Cebula
Z\u0105bek czosnku
Bu\u0142ka tarta
Papryka s\u0142odka mielona
1 jajko
Pieprz
S\u00f3l
Natka pietruszki<\/p>\n\n\n\n

Kasz\u0119 jaglan\u0105 dok\u0142adnie op\u0142uka\u0107 (mo\u017cna przela\u0107 wrz\u0105tkiem), ugotowa\u0107 w proporcji 1:2., ostudzi\u0107. Ciecierzyc\u0119 op\u0142uka\u0107, zmieli\u0107. Ostudzon\u0105 kasz\u0119 jaglan\u0105 mo\u017cna zmieli\u0107, ale nie na g\u0142adk\u0105 mas\u0119. Doda\u0107 jajko, przyprawy i podsma\u017con\u0105 cebulk\u0119 drobno pokrojon\u0105. Obtacza\u0107 w bu\u0142ce tartej, formowa\u0107 sp\u0142aszczone kotleciki. Je\u015bli kotleciki si\u0119 nie klej\u0105, mo\u017cna doda\u0107 troch\u0119 m\u0105ki pszennej lub z ciecierzycy.
Sma\u017cy\u0107 na oleju. Mo\u017cna poda\u0107 z sosem grzybowym\/pieczarkowy i z r\u00f3\u017cnymi sur\u00f3wkami. Mo\u017cna u\u017cy\u0107 do hamburger\u00f3w. Smacznego.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Zupa z soczewicy<\/p>\n\n\n\n


2 litry bulionu warzywnego
Cebula
Ziemniaki
200 g czerwonej soczewicy
Majeranek
Czosnek
Li\u015b\u0107 laurowy
Ziele angielskie<\/p>\n\n\n\n

Z bulionu wyj\u0105\u0107 warzywa, doda\u0107 podsma\u017con\u0105 cebul\u0119. Soczewic\u0119 op\u0142uka\u0107 (nie trzeba jej moczy\u0107, jest bardzo drobna) i wsypa\u0107 do bulionu, doda\u0107 ziele angielskie, li\u015b\u0107 laurowy i wyci\u015bni\u0119ty czosnek. Proporcje soczewicy mo\u017cna zmienia\u0107 w zale\u017cno\u015bci od tego, czy chcemy bardziej g\u0119st\u0105 zup\u0119. Po 5 minutach wrzuci\u0107 pokrojone w kostk\u0119 ziemniaki, gotowa\u0107 do ich mi\u0119kko\u015bci. Doda\u0107 majeranek. Przed podaniem wrzuci\u0107 pokrojon\u0105 w kostk\u0119 lub start\u0105 ugotowan\u0105 marchewk\u0105 z bulionu.
Czerwona soczewica gotuje si\u0119 bardzo szybko, nale\u017cy uwa\u017ca\u0107, \u017ceby jej nie rozgotowa\u0107, chyba \u017ce mamy ochot\u0119 na zup\u0119 krem, kt\u00f3r\u0105 te\u017c polecamy. Zamiast soczewicy czerwonej mo\u017cna doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142t\u0105 (jest jeszcze drobniejsza i jeszcze szybciej si\u0119 gotuje) lub zielon\u0105, kt\u00f3ra jest jednak twardsza i wymaga d\u0142ugiego gotowania lub moczenia.
Smacznego.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Keczup<\/p>\n\n\n\n


2 kg pomidor\u00f3w
cebula
ocet jab\u0142kowy
s\u00f3l
pieprz
ga\u0142ka muszkato\u0142owa
cynamon
papryka mielona
szczypta cukru
Z pomidor\u00f3w usun\u0105\u0107 szypu\u0142ki i pestki, podsma\u017cy\u0107. Usun\u0105\u0107 sk\u00f3rk\u0119. Doda\u0107 podsma\u017con\u0105 cebulk\u0119, zblendowa\u0107. Dusi\u0107 ok. godzin\u0119, doda\u0107 ocet i przyprawy, odparowa\u0107.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Pierogi z soczewic\u0105<\/p>\n\n\n\n


ciasto, kt\u00f3re jest bardzo mi\u0119kkie (du\u017ca porcja pierog\u00f3w):
1,5 kg m\u0105ki
6 jaj
p\u00f3\u0142 szklanki oleju
2 \u0142y\u017cki jogurtu naturalnego
farsz:
1 szklanki soczewicy czerwonej
2 cebule
kolendra
2 z\u0105bki czosnku
papryka s\u0142odka mielona
pieprz
s\u00f3l
soczewic\u0119 czerwon\u0105 ugotowa\u0107 w 2 szklankach wody, zmieli\u0107 z podsma\u017con\u0105 cebulk\u0105, doda\u0107 przyprawy.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"pesto\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Pesto z natki pietruszki:<\/p>\n\n\n\n

Gar\u015b\u0107 umytej natki pietruszki
szklanka wody
olej
pra\u017cone i zmielone pestki s\u0142onecznika
2 z\u0105bki czosnku
s\u00f3l<\/p>\n\n\n\n

Natk\u0119 pietruszki wrzuci\u0107 do blendera kielichowego, doda\u0107 wod\u0119 i miksowa\u0107. Ilo\u015b\u0107 wody zalezy od ilo\u015bci pietruszki, je\u015bli nie chce si\u0119 zblendowa\u0107, doda\u0107 jeszcze wody. Dorzuci\u0107 s\u0142onecznik (nie mo\u017ce by\u0107 d\u0142ugo pra\u017cony, poniewa\u017c wtedy gorzknieje), czosnek i olej. Regulowa\u0107 p\u0142yny tak aby powsta\u0142 g\u0119sty sos. Doprawi\u0107 sol\u0105. Podawa\u0107 z makaronem, jako dodatek do kanapek, grzanek, mi\u0119sa, sa\u0142atek.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

Zupa z gruszki i pietruszki<\/p>\n\n\n\n


Sk\u0142adniki:
500 g pietruszki
1 s\u0142odka gruszka
oliwa z drugiego t\u0142oczenia
1 szklanka mleka ro\u015blinnego
1 szklanka bulionu warzywnego
1 \u0142y\u017ceczka \u015bwie\u017cego tymianku
szczypta ga\u0142ki muszkata\u0142owej
s\u00f3l
\u015bwie\u017co zmielony czarny
pieprz
Do podania:
\u00bc szklanki pra\u017conych p\u0142atk\u00f3w migda\u0142owych
oliwa z pierwszego t\u0142oczenia
Przygotowanie:
Pietruszk\u0119 obra\u0107 i pokroi\u0107 na grube plastry. W garnku rozgrzewa\u0107 oliw\u0119, wrzuci\u0107 pietruszk\u0119 i dusi\u0107 na bardzo ma\u0142ym ogniu przez 5-8 minut. Doda\u0107 obran\u0105, pokrojon\u0105 na \u0107wiartki i wypestkowan\u0105 gruszk\u0119 i dusi\u0107 oko\u0142o 10 minut \u2013 do czasu, a\u017c gruszka b\u0119dzie bardzo mi\u0119kka.
Do mi\u0119kkich pietruszki i gruszki doda\u0107 mleko i tymianek. Ca\u0142o\u015b\u0107 zmiksowa\u0107 blenderem r\u0119cznym. Doprawi\u0107 ga\u0142k\u0105 muszkata\u0142ow\u0105, sol\u0105 i pieprzem. Podawa\u0107 posypan\u0105 p\u0142atkami migda\u0142owymi i skropion\u0105 oliw\u0105.<\/p>\n\n\n\n

Do zupy najlepiej u\u017cy\u0107 mleka ro\u015blinnego o orzechowym aromacie, na przyk\u0142ad migda\u0142owego, z orzech\u00f3w laskowych albo gryczanego<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

\u015aLIMACZKI DRO\u017bD\u017bOWE<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:
Ciasto:
1 kg. m\u0105ki
1 kostka Kasi lub 250 g mas\u0142a
1 kostka dro\u017cd\u017cy
4 jajka
2 szklanki mleka
3 \u0142y\u017cki cukru
szczypta soli
pra\u017cone jab\u0142ka
Kruszonka:
\u00bd kostki mas\u0142a
1-11\/2 szklanki m\u0105ki
1 paczk\u0119 cukru wanilinowego
1 szklank\u0119 cukru
Wszystko zagniatamy i robimy kruszonk\u0119.
Wykonanie:
Do ciep\u0142ego mleka doda\u0107 rozkruszone dro\u017cd\u017ce i cukier, czekamy a\u017c wyro\u015bnie.
Do miski wsypujemy m\u0105k\u0119 rozpuszczony t\u0142uszcz, 4 jajka, szczypt\u0119 soli. Wszystko dobrze wyrabiamy, potem dodajemy dro\u017cd\u017ce. Jeszcze raz dobrze wyrabiamy na jednolita mas\u0119 . Ciast przykrywamy \u015bciereczk\u0105 i odstawiamy do wyro\u015bni\u0119cia.
Dzielimy ciasto na 3 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cd\u0105 cze\u015b\u0107 podsypujemy m\u0105k\u0105 nale\u017cy rozwa\u0142kowa\u0107 . Na rozwa\u0142kowane ciast nak\u0142adamy pra\u017cone jab\u0142ka, zwijamy w rulon i kroimy na 2 cm. roladki. Uk\u0142adamy roladki na wysmarowan\u0105 blach\u0119, smarujemy jajkiem i posypujemy kruszonk\u0105 . wk\u0142adamy do piekarnika 180 stopni i pieczemy a\u017c si\u0119 zrumieni\u0105.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zupa dyniowa<\/p>\n\n\n\n

Wykonanie:
1 . 2 ma\u0142e dynie ( myjemy, kroimy, wyjmujemy \u015brodek, skrapiamy oliw\u0105 z oliwek i pieczemy
w piekarniku 150 stopni ok. 15-20 minut do mi\u0119kko\u015bci)
2. Gotujemy wywar z w\u0142oszczyzny ( 3 du\u017ce marchewki, 2 pietruszki, \u00bd selera, 1 por bia\u0142a cz\u0119\u015b\u0107, 2 cebule)
Je\u017celi chcemy to ugotowane warzywa mo\u017cemy zbl\u0119dowa\u0107.
3. wywar przecedzamy dodajemy upieczona dyni\u0119 (bez sk\u00f3ry) i przyprawiamy ( 2 \u0142yzeczki cynamonu, \u00bd \u0142y\u017ceczki imbiru, 1-2 \u0142y\u017ceczki kurkumy, \u00bd \u0142y\u017ceczki tymianku, \u00bd \u0142y\u017ceczki bazylii, 1 \u0142y\u017ceczka soli, szczypta ostrej papryki)
4. Wszystko razem gotujemy i blendujemy.
Mo\u017cna podawa\u0107 z lanymi kluseczkami i kawa\u0142kami pieczonego w zio\u0142ach fileta drobiowego<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

KOTLECIKI Z KASZY JAGLANEJ<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 1 opakowanie upra\u017conej na patelni kaszy jaglanej ok. 300- 330g wrzuci\u0107 do wrz\u0105tku i ugotowa\u0107 na sypko i zmieli\u0107<\/li>\n\n\n\n
  • 2 jajka<\/li>\n\n\n\n
  • 200 szpinaku mielonego<\/li>\n\n\n\n
  • 1 szklanka p\u0142atk\u00f3w owsianych lub kukurydzianych ( zgniecionych) do panierki<\/li>\n\n\n\n
  • 3 marchewki starte na grubych oczkach, przesma\u017camy z 3 pokrojonymi w kostk\u0119 cebulkami<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka posiekanej natki pietruszki<\/li>\n\n\n\n
  • 1 \u0142y\u017ceczka posiekanego koperku<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Sk\u0142adniki \u0142\u0105czymy (dobrze wyrabiamy) je\u017celi masa jest za rzadka  dodajemy zgniecionych p\u0142atk\u00f3w kukurydzianych. Formujemy kotleciki i pieczemy  30- 40  minut w temperaturze 160 stopni.<\/p>\n\n\n\n

    Tarta szpinakowa<\/p>\n\n\n\n

    SK\u0141ADNIKI  NA  CIASTO<\/p>\n\n\n\n

      \n
    • 150g m\u0105ki<\/li>\n\n\n\n
    • 100g mas\u0142a<\/li>\n\n\n\n
    • 2 \u017c\u00f3\u0142tka<\/li>\n\n\n\n
    • Szczypta soli<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      Mieszamy m\u0105k\u0119 z mas\u0142em ( siekamy no\u017cem), doda\u0107  jajko, wod\u0119 i zagnie\u015b\u0107. Ciasto musi by\u0107 plastyczne. Sch\u0142adzamy20 min. Mo\u017cna zrobi\u0107 dzie\u0144 wcze\u015bniej<\/p>\n\n\n\n

      i trzyma\u0107 w lod\u00f3wce. Wa\u0142kujemy ciasto przez dwie folie( \u017ceby nie podsypywa\u0107 m\u0105k\u0105), przenie\u015b\u0107 wa\u0142kiem na foli\u0119 i nak\u0142u\u0107 widelcem. Na ciasto k\u0142adziemy srebrn\u0105 foli\u0119 i na wierzch wysypa\u0107 troch\u0119 fasoli Ja\u015b( chodzi o to by ciasto r\u00f3wno uros\u0142o). Wstawiamy do piekarnika na ok. 20 min.<\/p>\n\n\n\n

      Potem nak\u0142adamy gotowy farsz i pieczemy ok. 20 minut.<\/p>\n\n\n\n

      SK\u0141ADNIKI  NA  NADZIENIE<\/p>\n\n\n\n

        \n
      • Szklanka jogurtu greckiego<\/li>\n\n\n\n
      • 2 jajka<\/li>\n\n\n\n
      • 300g szpinaku<\/li>\n\n\n\n
      • 1 \u0142y\u017cka m\u0105ki<\/li>\n\n\n\n
      • s\u00f3l i pieprz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Wymiesza\u0107 jogurt z m\u0105k\u0105 i jajkiem, doda\u0107 szpinak( lekko przesma\u017cony z cebulk\u0105 i zmielony \u017ceby by\u0142 bez wody) zalewamy tarte i do piekarnika .<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Pieguski<\/p>\n\n\n\n

        SK\u0141ADNIKI<\/p>\n\n\n\n

        200g  mas\u0142a
        \u00bd szklanki cukru
        1 jajko
        cukier wanilinowy
        1 szklanka m\u0105ki pszennej
        \u00be \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia
        \u00bd \u0142y\u017ceczki sody
        2 \u00bd szklanki p\u0142atk\u00f3w owsianych
        100g suszonej \u017curawiny
        \u00bd tabliczki gorzkiej czekolady
        Szczypta soli, migda\u0142y, rodzynki itp.<\/p>\n\n\n\n

        WYKONANIE<\/p>\n\n\n\n

        Mas\u0142o utrze\u0107, doda\u0107 cukier, doda\u0107 jajko i wsypa\u0107 wszystkie suche.<\/p>\n\n\n\n

        R\u0119k\u0105 wyrobi\u0107 kulki wielko\u015bci orzecha i sp\u0142aszczy\u0107 d\u0142oni\u0105.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Ryba w cie\u015bcie<\/p>\n\n\n\n

        Sk\u0142adniki:
        ciasto
        500 g m\u0105ki pszennej
        200 ml mleka
        100 g mas\u0142a
        7 g dro\u017cd\u017cy instant lub 15 g \u015bwie\u017cych
        1 jajko
        1 \u0142y\u017ceczka cukru
        1 \u0142y\u017ceczka soli
        farsz:
        500 g filet\u00f3w jasnej ryby
        1 cebula
        natka pietruszki
        jajko
        1\/2 szklanki p\u0142atk\u00f3w owsianych
        1\u20132 \u0142y\u017cki bu\u0142ki tartej
        s\u00f3l i pieprz
        plus:
        jajko do smarowania (rybka po upieczeniu b\u0119dzie \u0142adnie rumiana)
        Do miski wrzuci\u0107 wszystkie sk\u0142adniki na ciasto.
        Wszystko miesza\u0107, a nast\u0119pnie zagnie\u015b\u0107, a\u017c ciasto b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne. Odstawi\u0107 na 1,5 h.
        W tym czasie przygotowa\u0107 farsz. Ryb\u0119 pokroi\u0107 w drobne paseczki, wrzuci\u0107 do miski, doda\u0107 posiekan\u0105 pietruszk\u0119 i cebul\u0119. Doda\u0107 p\u0142atki owsiane, bu\u0142k\u0119 tart\u0105 , jajo. Wszystko wymiesza\u0107.
        Ciasto podzieli\u0107 na 2 cz\u0119\u015bci (w miar\u0119 r\u00f3wne). Jedn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 rozwa\u0142kowa\u0107 na papierze do pieczenia na fragment o oko\u0142o 30\u201335 cm \u015brednicy. Patyczkiem narysowa\u0107 delikatnie kszta\u0142t ryby. Ostrym no\u017cem wyci\u0105\u0107 kszta\u0142t rybki zgodnie z rysunkiem. Na\u0142o\u017cy\u0107 farsz (ca\u0142y). Od brzegu zostawi\u0107 jakie\u015b 1,5 cm odst\u0119pu. Do drugiego fragmentu ciasta doda\u0107 skrawki z tego, z kt\u00f3rego wyci\u0119to rybk\u0119, rozwa\u0142kowa\u0107 (grubiej jest lepiej) i przenie\u015b\u0107 ciasto na ryb\u0119. Nadmiar obcinam po konturach.
        Z fragment\u00f3w ciasta dorobi\u0107 p\u0142etwy, widelcem zagnie\u015b\u0107 brzegi. Widelcem ozdobi\u0107 p\u0142etwy i ogonek.
        Rybk\u0119 przenie\u015b\u0107 z papierem na blach\u0119. Rozk\u0142\u00f3conym jajkiem, przy pomocy p\u0119dzelka, smarowa\u0107 ca\u0142\u0105 rybk\u0119. Po upieczeniu b\u0119dzie \u015blicznie rumiana. Ryb\u0119 wstawi\u0107 do nagrzanego do 220\u00b0C piekarnika, na 15 minut, po czym zmniejszy\u0107 temperatur\u0119 do 180\u00b0C i piec jeszcze 45\u201350 minut.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Zupa rybna z pulpecikami<\/p>\n\n\n\n


        bulion warzywny 1,5 l
        dorsz 1 kg
        ziemiaki 400g
        marchewka 200g
        por
        natka pietruszki 1\/2 p\u0119czka
        koper 1\/2 p\u0119czka
        jajko
        by\u0142ka tarta
        m\u0105ka<\/p>\n\n\n\n

        Ryb\u0119 umy\u0107, posoli\u0107. Por pokroi\u0107 w pi\u00f3rka i poddusi\u0107 na oliwie. Ziemniaki oraz marchew obra\u0107 i pokroi\u0107 w kostk\u0119. Ca\u0142o\u015b\u0107 wrzuci\u0107 do bulionu.
        Pulpeciki:
        ryb\u0119 zmieli\u0107, doda\u0107 jajko, pietruszk\u0119 i bu\u0142k\u0119 tart\u0119, s\u00f3l. Uformowa\u0107 pulpeciki, obtoczy\u0107 w m\u0105ce i wrzuci\u0107 do zupy. Gotowa\u0107 15 min. Nast\u0119pnie wyj\u0105\u0107 pulpety, zup\u0119 zmiksowa\u0107 lub podawa\u0107 z kawa\u0142kami warzyw.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Koktajl warzywno-owocowy<\/p>\n\n\n\n


        2 szklanki truskawek
        1 sztuka kiwi
        1 banan
        200g szpinaku \u2013 \u015bwie\u017cy
        Wyci\u015bni\u0119ty sok z 2 pomara\u0144czy
        1 jogurt naturalny 400 ml.
        1 szklanka ma\u015blanki
        2 szklanki mleka<\/p>\n\n\n\n

        Owoce i szpinak umy\u0107 i zmiksowa\u0107, doda\u0107 jogurt, ma\u015blank\u0119, mleko i jeszcze raz zmiksowa\u0107. Wg uznania mo\u017cna doda\u0107 mi\u00f3d lub cukier trzcinowy.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Ciasteczka owsiane pani Asi<\/p>\n\n\n\n


        Sk\u0142adniki:
        2 jajka
        1 kostka margaryny
        0,5 szklanki cukru
        1 szklanka m\u0105ki kukurydzianej lub krupczatki
        0,5 szklanki otr\u0105b owsianych
        0,5 szklanki otr\u0105b pszennych
        0,5 szklanki s\u0142onecznika
        0,5 szklanki pestek dyni
        1 du\u017ca surowa starta na wi\u00f3rki marchew<\/p>\n\n\n\n

        Wszystkie sk\u0142adniki zagnie\u015b\u0107, gdyby ciasto by\u0142o bardzo rzadkie to dosypa\u0107 otr\u0105b, formowa\u0107 placuszki, uk\u0142ada\u0107 na blach\u0119 wy\u0142o\u017con\u0105 papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 180C z nawiewem, (podczas formowania ciasto mo\u017ce si\u0119 lepi\u0107 do r\u0119ki, wtedy moczy\u0107 r\u0119k\u0119 w wodzie lub w m\u0105ce).<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Pasztet mi\u0119sno-warzywny<\/p>\n\n\n\n

        1 kg \u0142opatki wieprzowej
        8 du\u017cych cebul
        7 \u015brednich marchewek
        2 pietruszki (korze\u0144)
        \u00bd korzenia selera
        3 czerstwe bu\u0142ki
        3 jajka
        \u00bd g\u0142\u00f3wki czosnku
        Majeranek+ ziele angielskie+ li\u015b\u0107 laurowy+ pieprz+ s\u00f3l+ kurkuma+ ga\u0142ka muszkato\u0142owa<\/p>\n\n\n\n

        Wykonanie
        \u0141opatk\u0119+ 4 cebule+ czosnek podsma\u017cy\u0107 na rumiany kolor, podla\u0107 1 l wody posoli\u0107, doda\u0107 pieprz, li\u015b\u0107 laurowy, ziele angielskie, kurkum\u0119, start\u0105 ga\u0142k\u0119 muszkato\u0142ow\u0105 i dusi\u0107 do mi\u0119kko\u015bci. Pod koniec doda\u0107 warzywa(poszatkowane i przesma\u017cone na 4 \u0142y\u017ckach oleju) i dusi\u0107 z mi\u0119sem( kr\u00f3tko). Doda\u0107 czerstw\u0105 bu\u0142k\u0119 i majeranek do smaku. Ostudzi\u0107. Po ostudzeniu mielimy 2 razy. Doda\u0107 2 jajka, doprawi\u0107 do smaku. W\u0142o\u017cy\u0107 do korytka na papier do pieczenia. Piec 1,5 h w temperaturze 170 stopni.<\/p>\n\n\n\n

        Je\u017celi masa b\u0119dzie zbyt rzadka przed pieczeniem doda\u0107 bu\u0142k\u0119 tart\u0105 i dobrze wymiesza\u0107.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Pasztet warzywno-mi\u0119sny:<\/p>\n\n\n\n

        Sk\u0142adniki na jedn\u0105 porcj\u0119:
        7g w\u0105tr\u00f3bki drobiowej
        7g \u0142opatki wieprzowej
        7g udka z kurczaka
        10 g warzyw (seler, marchew, cebula)
        2 jajka
        10 g oleju ro\u015blinnego do sma\u017cenia
        przyprawy: s\u00f3l, pieprz, ga\u0142ka muszkato\u0142owa, imbir lub tymianek zio\u0142a prowansalskie, czosnek<\/p>\n\n\n\n

        Przygotowanie:
        Mi\u0119so z warzywami obsma\u017cy\u0107 na niewielkiej ilo\u015bci t\u0142uszczu. Wla\u0107 tyle wody, aby przykry\u0142o sk\u0142adniki i gotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci. Zmieli\u0107 mas\u0119 w maszynce i doprawi\u0107. \u017b\u00f3\u0142tka jaj doda\u0107 a pian\u0119 ubi\u0107 na sztywno z odrobin\u0105 soli. Wyrobi\u0107 i piec w piekarniku 140 stopni przez 30 min.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Pasta z marchwi i rodzynek<\/p>\n\n\n\n


        2 cebule
        6 \u015brednich marchwi
        2 \u0142y\u017cki rodzynek
        1 szklanka wody
        3 \u0142y\u017ceczki oliwy z oliwek
        S\u00f3l, pieprz, \u00bd \u0142y\u017ceczki kurkumy, szczypta imbiru<\/p>\n\n\n\n

        Wykonanie
        Cebul\u0119 pokroi\u0107 w kostk\u0119 i przesma\u017cy\u0107 na oleju. Doda\u0107 start\u0105 marchew i przesma\u017cy\u0107. Podlewamy to wszystko wod\u0105, dusimy przez 15 minut na wolnym ogniu. Dodajemy rodzynki.
        Po przestygni\u0119ciu mielimy, przyprawiamy do smaku sol\u0105, pieprzem, kurkum\u0105 i imbirem.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        NUTELLA Z KASZ\u0104 JAGLAN\u0104<\/p>\n\n\n\n


        200g kaszy jaglanej ugotowanej na mleku na g\u0119sto
        2 sztuki awokado
        2 tabliczki gorzkiej czekolady
        2 banany
        200g orzech\u00f3w laskowych mielonych
        250g miodu<\/p>\n\n\n\n

        WYKONANIE
        Ostudzon\u0105 kasze zmieli\u0107, doda\u0107 do tego zblenderowane banany i awokado. Do masy dodajemy orzechy i rozpuszczona czekolad\u0119 i mi\u00f3d. Sk\u0142adniki dok\u0142adnie mieszamy.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        BUDY\u0143 Z KASZY JAGLANEJ I P\u0141ATK\u00d3W OWSIANYCH<\/p>\n\n\n\n


        1 paczka kaszy jaglanej wyp\u0142ukanej we wrz\u0105tku
        200g naturalnych p\u0142atk\u00f3w owsianych
        1 litr mleka
        5 \u0142y\u017cek miodu naturalnego<\/p>\n\n\n\n

        WYKONANIE
        Mleko zagotowa\u0107, doda\u0107 kasz\u0119 jaglan\u0105, gotowa\u0107 tak \u017ceby by\u0142a mi\u0119kka. Doda\u0107 naturalne p\u0142atki owsiane, przykry\u0107 garnek i zdj\u0105\u0107 z ognia (zaparzamy p\u0142atki). Gor\u0105c\u0105 kasz\u0119 z p\u0142atkami zmiksowa\u0107. Po 10 minutach doda\u0107 mi\u00f3d.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        HERBATKA ZIMOWA PRZEPIS NA 2 LITRY<\/p>\n\n\n\n


        4 \u0142y\u017cki herbaty ,,Earl Grey\u2019\u2019 li\u015bciastej zaparzy\u0107 w \u00bd litra wody.
        Wrzuca\u0107 do garnka z 2 litrami wrz\u0105cej wody i parzy\u0107 15 minut.
        NIE GOTOWA\u0106!!!!!!
        3 ziarenka kardamonu
        1 szt. any\u017cu
        1 cytryna pokrojona w plastry
        3 pomara\u0144cze pokrojone w plastry
        Kilka go\u017adzik\u00f3w
        4 szt. cynamonu w laskach
        7 plastr\u00f3w imbiru ( imbir bardzo kr\u00f3tko bo posiada w sobie goryczk\u0119)
        1 szklank\u0119 miodu wlewamy na ko\u0144cu.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        CIASTECZKA OWSIANE<\/p>\n\n\n\n

        1 kostka mas\u0142a
        25 dkg p\u0142atk\u00f3w owsianych b\u0142yskawicznych
        10 dkg s\u0142onecznika \u0142uskanego
        10 dkg pestek dyni
        3 jajka
        20 dkg cukru
        1 paczka cukru wanilinowego
        4 \u0142y\u017cki m\u0105ki
        1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
        Szczypta soli<\/p>\n\n\n\n

        WYKONANIE
        Mas\u0142o roztopi\u0107, doda\u0107 p\u0142atki owsiane, s\u0142onecznik, pestki dyni i przez 4 minuty gotowa\u0107 ca\u0142y czas mieszaj\u0105c, zostawi\u0107 do wystudzenia.
        Jajka utrze\u0107, doda\u0107 :s\u00f3l, cukier, cukier wanilinowy, do utartej puszystej masy dodajemy m\u0105k\u0119 i proszek do pieczenia. Wszystko \u0142\u0105czymy z mas\u0105 owsian\u0105. Formujemy ciasteczka i uk\u0142adamy na wy\u0142o\u017con\u0105 papierem blaszk\u0119.
        Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni 10 minut.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Kulki z kaszy jaglanej z w wi\u00f3rkach kokosowych ( a\u2019la Rafaello )<\/p>\n\n\n\n


        – 1 szklanka ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
        – 15 dag wi\u00f3rk\u00f3w kokosowych
        – 2 \u0142y\u017cki oleju ro\u015blinnego, np. rzepakowego
        – 2 \u0142y\u017cki miodu
        – 1 \u0142y\u017cka soku z cytryny
        – odrobina startej laski wanilii
        Gdy ugotowana kasza ostygnie doda\u0107 olej, dok\u0142adnie wymiesza\u0107 \u0142y\u017ck\u0105. 10 dag wi\u00f3rk\u00f3w wysypa\u0107 na rozgrzan\u0105, pust\u0105 patelni\u0119. Podgrzewa\u0107 ok. minuty mieszaj\u0105c, doda\u0107 mi\u00f3d. Miesza\u0107, a\u017c mi\u00f3d si\u0119 rozpu\u015bci. Doda\u0107 gor\u0105ce wi\u00f3rki do kaszy wraz z sokiem z sokiem z cytryny i wanili\u0105. Dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Nasypa\u0107 do miseczki pozosta\u0142e 5 dg wi\u00f3rk\u00f3w. Formowa\u0107 kuleczki, obtacza\u0107 je w wi\u00f3rkach. Dla starszych dzieci \u2013 mo\u017cna umie\u015bci\u0107 w kulce migda\u0142. U\u0142o\u017cy\u0107 na talerzu. Podawa\u0107 ciep\u0142e lub sch\u0142odzone.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Smalczyk z fasoli <\/p>\n\n\n\n

        Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

        – 1 szklanka fasoli Ja\u015b
        – 1 cebula
        – 1 jab\u0142ko
        – majeranek
        – s\u00f3l
        – pieprz
        – olej<\/p>\n\n\n\n

        Fasol\u0119 namoczy\u0107 na noc. Nast\u0119pnego dnia ugotowa\u0107 do mi\u0119kko\u015bci. Pokrojon\u0105 cebul\u0119 podsma\u017cy\u0107 na sporej ilo\u015bci oleju (oko\u0142o 10 \u0142y\u017cek), doda\u0107 starte jab\u0142ko i dusi\u0107 razem przez kilka minut. Fasol\u0119, cebul\u0119 z jab\u0142kiem i przyprawy wrzuci\u0107 razem do wy\u017cszego naczynia i zmiksowa\u0107 ca\u0142o\u015b\u0107 blenderem na g\u0142adk\u0105 past\u0119. Smalczyk gotowy. Podawa\u0107 na chlebie, a z og\u00f3rkiem kiszonym lub ma\u0142osolnym smakuje jeszcze lepiej.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Ciasto marchewkowe:<\/p>\n\n\n\n

        2 szkl. m\u0105ki
        2 szkl. cukru
        2 szkl. startej marchwi
        1 i 1\/4 szkl. oleju
        4 jajka
        2 \u0142y\u017ceczki cynamonu
        2 \u0142y\u017ceczki prszku do pieczenia
        szczypta soli
        rodzynki, orzechy<\/p>\n\n\n\n

        Utrze\u0107 jajka z cukrem, doda\u0107 olej i m\u0105k\u0119, potem marchew i bakalie. Mo\u017ce posta\u0107 chwilk\u0119. Piec w 180 stopniach, najpierw od do\u0142u (20 min), potem g\u00f3ra-d\u00f3\u0142. Piec ok 40-60 min. Porcja na jedn\u0105 blaszk\u0119 keksow\u0105<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Kruche ciasteczka orzechowe:<\/p>\n\n\n\n

        60 dag m\u0105ki krupczatki
        1 i 3\/5 kostki mas\u0142a \u015bmietankowego (40 dag)
        20 dag cukru pudru
        3 \u017c\u00f3\u0142tka
        szczypta soli
        1 szkl. rozdrobnionych (nie zmielonych) orzech\u00f3w<\/p>\n\n\n\n

        M\u0105k\u0119 siekamy z rozdrobnionym, wych\u0142odzonym mas\u0142em, dodajemy cukier puder, s\u00f3l, \u017c\u00f3\u0142tka, sk\u0142\u0105dniki \u0142\u0105czymy, wyjmujemy z malaksera i czubkami palc\u00f3w wyrabiamy ciasto. Gdy b\u0119dzie si\u0119 kruszy\u0107, dodajemy 1-2 \u0142y\u017cki g\u0119stej, kwa\u015bnej smietany. Ca\u0142o\u015b\u0107 owijamy w foli\u0119 i wk\u0142adamy na godzin\u0119 do lod\u00f3wki.
        Wych\u0142odzone ciasto dzielimy na cz\u0119\u015bci, rozwa\u0142kowujemy nie grubiej ni\u017c na 0,5 cm, posypujemy orzechami, kt\u00f3re lekko wciskamy wa\u0142kiem i kroimy zgrabne ciastka. Uk\u0142adamy na blaszce, wstawiamy do nagrzanego piekarnika, nastawionego na temp. 200 stopni i pieczemy przez 15-18 min.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n
        \n
        \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

        Szarlotka na cie\u015bcie razowym<\/p>\n\n\n\n

        Sk\u0142adniki:
        3 szkl. m\u0105ki razowej
        1 szkl. m\u0105ki pszennej
        1 \u0142y\u017ceczka proszku do pieczenia
        1 szkl. cukru pudru
        1,5 kostki t\u0142uszczu
        6 \u017c\u00f3\u0142tek
        2 \u0142y\u017cki kwa\u015bnej \u015bmietany
        przyprawa korzenna<\/p>\n\n\n\n

        Nadzienie:
        8-10 kwa\u015bnych jab\u0142ek obranych i pokrojonych
        1\/4 szkl. wody
        1 szkl. cukru
        2 \u0142y\u017ceczki cynamonu
        2 \u0142y\u017cki maki ziemniaczanej
        3 \u0142y\u017cki soku z cytryny
        orzechy
        rodzynki<\/p>\n\n\n\n

        Pierze:
        6 bia\u0142ek
        1\/2 szkl. cukru
        1 budy\u0144<\/p>\n\n\n\n

        Ciasto:
        M\u0105k\u0119, cukier, cukier puder i proszek do pieczenia przesia\u0107, mas\u0142o pokroi\u0107 na drobne kawa\u0142ki wymiesza\u0107 z m\u0105k\u0105, doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka i kwa\u015bn\u0105 smietan\u0119. Wyrobi\u0107 ciasto. Ciasto podzieli\u0107 na dwie cz\u0119\u015bci, 1\/3 ciasta zamrozi\u0107. Sp\u00f3d ciasta podpiec.
        Nadzienie:
        Jab\u0142ka rozdrobnione gotowa\u0107 w rondelku, doda\u0107 cynamon i cukier. M\u0105k\u0119 ziemniaczan\u0105 wymiesza\u0107 z sokiem, doda\u0107 do jab\u0142ek i dusi\u0107 2 min.<\/p>\n\n\n\n

        Sp\u00f3d ciasta podpiec ok 8 min, wy\u0142o\u017cy\u0107 jab\u0142ka, pian\u0119 z bia\u0142ek, na wierzch zetrze\u0107 zamro\u017cone ciasto na tarce. Piec ok 1 godz. w 160 stopni.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Ciastka owsiane<\/p>\n\n\n\n

        Sk\u0142adniki:
        200 g mias\u0142a
        3\/4 szkl. cukru
        1 jajko, wanilia, 1 szkl. m\u0105ki pszennej
        3\/4 \u0142y\u017ceczki proszku do pieczenia
        1\/2 \u0142y\u017ceczki sody oczyszczonej
        szczypta soli
        2,5 szkl. p\u0142atk\u00f3w owsianych
        100 g \u017curawiny suszonej<\/p>\n\n\n\n

        Spos\u00f3b przygotowania:
        Mas\u0142o utrze\u0107, doda\u0107 cukier, jajko, wsypa\u0107 pozosta\u0142e sk\u0142adniki. Z ciasta zrobic kulki wielko\u015bci orzecha w\u0142oskiego, sp\u0142aszczy\u0107 r\u0119k\u0105. Piec na wysmarowanej blaszce w tem. 180 stopni przez 15-17 min.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Kopytka dyniowe<\/p>\n\n\n\n

        – \u00be kg ziemniak\u00f3w
        – \u00bc kg dyni
        – m\u0105ka kukurydziana
        – m\u0105ka ziemniaczana
        – gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cego siekanego koperku
        – p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki kurkumy
        – s\u00f3l morska
        – 1-2 jajka<\/p>\n\n\n\n

        Gotujemy ziemniaki i zostawiamy do ostygni\u0119cia. Dyni\u0119, je\u015bli jest eko koniecznie ze sk\u00f3rk\u0105 dusimy w niewielkiej ilo\u015bci wody, a gdy zmi\u0119knie mieszaj\u0105c odparowujemy wod\u0119. Tak\u017ce zostawiamy do ostygni\u0119cia. Stosunek ziemniak\u00f3w do dyni powinien by\u0107 3:1. Tak wi\u0119c mo\u017cna je zrobi\u0107 z innej ilo\u015bci warzyw, byle tylko zachowa\u0107 wy\u017cej wymieniony stosunek. Ziemniaki i dyni\u0119 rozduszamy na drobno. Mieszamy w misce oba warzywa i jajka. Wyr\u00f3wnujemy mas\u0119. Dzielimy no\u017cem powierzchni\u0119 na 4 i wycinamy jeden tr\u00f3jk\u0105t masy i rozsmarowujemy j\u0105 na pozosta\u0142ych warzywach. W wolne miejsce wsypujemy po r\u00f3wno m\u0105ki ziemniaczanej i m\u0105ki kukurydzianej. Dodajemy posiekany koper, kurkum\u0119 oraz s\u00f3l morsk\u0105.<\/p>\n\n\n\n

        Przepis zainspirowany z: antoshkowesmaczki.blogspot.com<\/a><\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Nale\u015bniki z m\u0105ki kukurydzianej<\/p>\n\n\n\n

        6 \u0142y\u017cek maki kukurydzianej
        2 jaja
        mleko<\/p>\n\n\n\n

        Z m\u0105ki kukurydzianej, jaj i mleka, sporz\u0105dzi\u0107 ciasto nale\u015bnikowe. Usma\u017cone nale\u015bniki smarowa\u0107 powid\u0142ami, najlepiej w\u0142asnej roboty. \u015aliwki w\u0119gierki nale\u017cy sma\u017cy\u0107 na wolnym ogniu, do g\u0142adkiej masy, bez cukru, przez trzy dni.<\/p>\n\n\n\n

        \n\n\n\n

        Pasta z fety i kukurydzy<\/p>\n\n\n\n

        1 puszka kukurydzy
        1 ser feta
        3 \u0142\u017cki jogurtu naturalnego
        kilka czarnych oliwek
        oliwa<\/p>\n\n\n\n

        Wszystkie sk\u0142adniki zmiksowa\u0107, doda\u0107 oliw\u0119. Nie soli\u0107!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

        Przepis na chlebPorcja na 2 blaszki pod\u0142u\u017cne 1 kg krupczatki3 \u0142y\u017cki m\u0105ki \u017cytniej lub wieloziarnistej1,5 \u0142y\u017ceczki soli, trzeba wypr\u00f3bowa\u0107 wg w\u0142asnych upodoba\u0144,1,5 \u0142y\u017ceczki cukru0,5 paczki dro\u017cd\u017cy1,5 szklanki otr\u0119b\u00f3w \u2013 mieszane pszenne i owsiane (mo\u017cna mniej jak kto\u015b nie lubi)3 \u0142y\u017cki ziaren (s\u0142onecznik, dynia, siemi\u0119 lniane czy inne wg uznania) mo\u017cna wi\u0119cej w zale\u017cno\u015bci od gustu<\/p>\n